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保鲜库设计安装排水系统：

      1、保鲜库在设计和安装排水系统之前，一定要清理冷凝水管道内壁的污垢。

　　2、保鲜库冷凝水管，如需在走道等地方转弯或拼接，须用直弯头粘接牢固。

　　3、保鲜库施工设计时，须充分考虑凝水管的安装高度，一般设置成一定的坡度，以保证保鲜库水的畅通。

　　4、安装水管时，如果出水口垂直，应在出水口安装存水弯，避免污水溢出。

　　5、安装冷凝水管道时，所有接口应尽可能连接牢固，防止后期使用时漏水。

　　6、如果冷凝水管与隔热水管连接，在安装时也一定要注意，让整个外观看起来更加美观整洁。

　　7、安装冷凝水管道时，通常每隔1-2米左右安装管夹或挂钩，使其更加固定。

　　8、保鲜库排水系统安装完毕后，要及时进行注水试验，确保冷库能否正常使用。

   冷库管理流程的di一步是入库管理。入库前，必须对食品进行严格的质量检查，确保食品符合相关标准和要求。同时，烟台海鲜冷库设计公司，对食品的产地、生产日期、保质期等信息进行登记，为后续管理提供依据。入库时，应按照食品的种类、特性进行分区存放，冷库设计，避免不同食品之间的交叉污染。此外，入库食品应进行适当的包装和标识，以便于识别和管理。

    接下来是储存管理。储存过程中，冷库内的温度、湿度等环境因素对食品质量具有重要影响。因此，烟台花卉冷库设计厂家，应定期对冷库内的环境进行检测和调整，确保温度、湿度等参数处于zui佳状态。同时，对食品进行定期巡查，及时发现和处理可能存在的问题。此外，烟台蛋糕冷库设计公司，为防止食品过期，应建立严格的库存管理制度，对食品的保质期进行跟踪和管理，确保食品在有效期内得到合理利用。

肉的营养品质与冷库温度波动有关吗？

    肉是我们非常重要的一个食品，我们几乎天天都与肉有“深入的接触”。肉制品营养丰富，它包涵了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。其中蛋白质和脂肪是肉制品中zui重要的营养成分。 微生物的生长可以引发蛋白质降解，致使蛋白质营养成分降低并引发肉品fu败。蛋白质分子在微生物的作用下，经过脱氨、脱羧等反应会分解产生一系列产生臭味的低级代谢物，同时还会产生大量具有粘性的有害物质，导致肉的腐lan变质。所以，采用一定的手段来yi制微生物的生长对肉品质的保持非常重要。 高营养价值的不饱和脂肪酸很不稳定，在酶的作用下较易被氧化、产生臭味。酶的活力与温度密切相关，比如我们zui熟悉的馒头，温度合适的情况下，在酵母的作用下，馒头很快变胖变大。这个就是酶的作用。

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